Më shum

    Mish Me Qepë Të Njoma Për Një Vakt Të Shijshëm Dreke

    Qepët e njoma nuk duhet të mungojnë në tryezë, sidomos kur ato janë të stinës. Foto: Flickr

    Recetat e kuzhinës shqiptare në përgatitjen e supave dhe gjellrave janë të pafundme.

    Një larmi gatimesh speciale që të kënaqin me shijen e tyre e të ngopin oreksin gjithashtu.

    AgroWeb.org ju sugjeron më poshtë recetën fantastike të përgatitjes së mishit me qepë të njoma.

    Qepët e njoma nuk duhet të mungojnë në tryezë, sidomos kur ato janë të stinës. Pranvera është stina e përsosur për të përdorur këto perime, pasi tregu është i bollshëm me to dhe gjenden me çmimet e tyre më të lira.

    Një recetë ideale për një vakt të shijshëm dreke, e cila me patjetër do të mbledhë gjithë familjen rreth tryezës.

    Kjo gjellë me shije të mrekullueshme shoqërohet në mënyrë fantastike me sallata të ndryshme, sidomos me perime të pjekura apo të ziera por edhe sallata të freskëta githashtu.

    Por kjo pjatë shoqërohet në mënyrë të shkëlqyer edhe me të tjera gatime tradicionale siç janë byrekët apo edhe pitet, buka e thekur si dhe zahiretë e përgatitura nga nënat shqiptare.

    Përgatitja e Mishit me Qepë të Njoma

    Përbërësit

     500 gr mish

    1.5 kg qepë të njoma

    4-5 lugë gjelle vaj ulliri

    1 kokërr qepë e thatë

    3 kokrra domate ose një lugë gjelle salcë domateje

    Kripë

    Piper

    Majdanoz

    Koper

    Përgatitja

    Mishi i prerë në copa skuqet në vaj ulliri nga të dyja anët.

    Më pas i shtohen domatet e grira ose salca e domateve.

    Kaurdisen për 5 minuta dhe më pas u hidhet ujë derisa të mbulohet mishi.

    Hidhet kripë, piper dhe lihen të ziejnë në zjarr të ngadaltë.

    Në mes të zierjes i shtohen qepët e njoma të prera pasi janë fërguar pak në një tigan por pa u skuqur.

    Shtohet majdanoz dhe kopër dhe masa lihet në zjarr të ngadalshëm që të ziejë derisa të jetë gati.

    Gjatë zierjes së mishit, sipas dëshirës mund të shtohet pak spec i kuq djegës./AgroWeb.org

    Latest news

    Cohu Shqiptar!

    Në këmbë o Shqiptar që vendin tuaj e doni, Pash atë gjak që kanë derdh t´parët fjalën...

    “Atje në Nikaj – Mërtur ”, titullohet kënga më e re nga Gjergj Gjonaj

    Këngëtari Gjergj Gjonaj ka sjellur projektin e tij më të ri muzikor. “Atje në Nikaj - Mërtur ”, titullohet...

    Historia e fshatit Mandrica ne Bullgari. Ruajtja e rrenjeve dhe refuzimi per tu bere bullgare, turq apo greke

    SHPËRNGULJA E SHQIPTARËVE NË TROJET E BULLGARISË SË SOTME KA NJË HISTORI TË GJATË. EKZISTOJNË BURIME ME KARAKTER LEGJENDAR QË DATOJNË ARDHJEN...

    Besnik Palnikaj dy fjalë për poetin e madh Gjergj Fishta , fjalë zemre.

    Gjergj Fishta është e para figurë që nderoi Shqipërinë ndërkombëtarisht duke u nominuar për çmimin Nobel. Prej ku lidhen retë...

    Related news

    Cohu Shqiptar!

    Në këmbë o Shqiptar që vendin tuaj e doni, Pash atë gjak që kanë derdh t´parët fjalën...

    “Atje në Nikaj – Mërtur ”, titullohet kënga më e re nga Gjergj Gjonaj

    Këngëtari Gjergj Gjonaj ka sjellur projektin e tij më të ri muzikor. “Atje në Nikaj - Mërtur ”, titullohet...

    Historia e fshatit Mandrica ne Bullgari. Ruajtja e rrenjeve dhe refuzimi per tu bere bullgare, turq apo greke

    SHPËRNGULJA E SHQIPTARËVE NË TROJET E BULLGARISË SË SOTME KA NJË HISTORI TË GJATË. EKZISTOJNË BURIME ME KARAKTER LEGJENDAR QË DATOJNË ARDHJEN...

    Besnik Palnikaj dy fjalë për poetin e madh Gjergj Fishta , fjalë zemre.

    Gjergj Fishta është e para figurë që nderoi Shqipërinë ndërkombëtarisht duke u nominuar për çmimin Nobel. Prej ku lidhen retë...

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here