Ja çfarë duhet të hani në mëngjes për të pasur energji dhe humor të mirë

Të pasura me vitamina, minerale dhe ushqyes të tjerë të vlefshëm, ato ju japin një shtysë në mëngjes. Këtu janë ushqimet që duhet të konsumoni në mëngjes, të cilat ju ndihmojnë të përballeni mjaft mirë me angazhimet e ditës. Mëngjesi, së bashku me drekën dhe darkën, janë vaktet ushqyese kryesore të ditës. Nëse mëngjesi është… Continue reading Ja çfarë duhet të hani në mëngjes për të pasur energji dhe humor të mirë

Pulë me lëng me miell misri

Aroma e këtij specialiteti tipik shqiptar mbush gjithë shtëpinë me dëshirën për t’u mbledhur menjëherë rreth tryezës e për ta shijuar menjëherë. Pula me lëng është një traditë e vjetër e kuzhinës tradicionale shqiptare e përgatitur dikur si një gatim special sidomos në fshatrat e jugut të Shqipërisë. Kur shtëpinë e vizitonin miq e mysafirë,… Continue reading Pulë me lëng me miell misri

Byrek me Spinaq

Tradita shqiptare e gatimit është e pasur me shije e aroma të dashura, pas të cilave shumëkush që i ka provuar, ka mbetur i magjepsur. Mes mjeshtërisë së recetave në kuzhinën shqiptare padyshim tradita unike e byrekut dhe lakrorit është më tërheqësja e shijes jo vetëm për shqiptarët por më së shumti për turistët e… Continue reading Byrek me Spinaq

Reduktoni sa më shumë ushqimet e shpejta

Sipas një studimi të ri, yndyrnat e ushqimeve të shpejta mund të depërtojnë në tru, ku shkaktojnë dhjamosje të trurit si dhe depresion. Kërkimi tregoi se yndyrnat e ngopura hyjnë në tru nëpërmjet presionit të gjakut. Fillimisht, ato ndikojnë në funksionimin e hipotalamusit dhe pjesës së trurit që kontrollon emocionet, dhe çon në rritjen e… Continue reading Reduktoni sa më shumë ushqimet e shpejta

Bukë Misri

Shumë e dashur në tryezat tona, si një ndër gatimet më të vjetra, tradicionale shqiptare, buka e misrit mbetet mes ushqimeve më të preferuara ashtu si dikur, edhe sot. Vërtet buka e misrit është një recetë e njohur tipike shqiptare. Shija e saj ndër vite ka magjepsur turistët e huaj që vizitojnë vendin tonë, nga… Continue reading Bukë Misri

Hallva me mjaltë

Receta e kësaj ëmbëlsire të shijshme është trashëguar me kujdes e dashuri brez pas brezi për dekdada me radhë. Kremoze, shije plotë dhe magjepsëse me finesën dhe butësinë e ëmbël të saj. Hallva me Mjaltë e Arra është ndër recetat më të vjetra shqiptare. E trashëguar me kujdes e dashuri brez pas brezi për dekdada… Continue reading Hallva me mjaltë

Fërgesa

Në ka një pjatë shqiptare që të hap menjëherë oreksin dhe nepsin për ta shijuar, ajo është fërgesa, një traditë e hershme e kuzhinës shqiptare. Traditë e Shqipërisë së Mesme kryesisht, por e gatuar me mjeshtëri nga amvisat në të gjitha trevat shqiptare, fërgesa mbetet një nga recetat më të shijshme të kuzhinës tradicionale shqiptare.… Continue reading Fërgesa

Qofte shtëpie me perime

Përgatitja e recetës me qofte të shtëpisë është një nga traditat më të hershme shqiptare. Kuzhina shqiptare është fantastike në larminë e gatimeve të saj. Të kripura apo të ëmbla, çdo recetë tradicionale shqiptare ka magjinë e saj përsa i përket shijes, e sigurisht edhe vlerave shëndetsore. Dikur, amvisat e gatuanin këtë recetë fantastike në… Continue reading Qofte shtëpie me perime

Mesniku ose Lakrori i Zagorisë

Mesniku apo i njohur ndryshe si Lakrori i Zagorisë me mish është një ndër gatimet më speciale të kuzhinës tradicionale shqiptare, kryesisht traditë e jugut të vendit. I përgatitur nga mjeshtëria e grave zagorite (një nga fshatrat më të njohur të Gjirokastrës) ky lakror i shijshëm është një recetë e vjetër, me shije fantastike e… Continue reading Mesniku ose Lakrori i Zagorisë

Tavë dheu

Tava e dheut është një ndër gatimet më speciale nga tradita e Shqipërisë së Mesme. Nga kuzhinat më të vjetra të shtëpive përdhese, të gatuara në zjarrin e oxhakut e deri sot në restorantet më prestigjiozë, Tava e Dheut vijon të ruajë traditën e shijes së mirë shqiptare. Vërtetë, një traditë e Shqipërisë së Mesme,… Continue reading Tavë dheu

Speca të shtruar me gjizë

Fantastike për shoqërimin e gatimeve të ngrohta, shumëfishojnë shijen dhe sjellin traditën në tryezë Specat janë një ndër perimet më të dashura për amvisat shqiptare. Ato nuk mungojnë në asnjë gatim, e si të mos mjaftonte kjo përdoren për turshi, gogozhare dhe marinohen me vaj ulliri e hudhër. Receta e mëposhtme e sugjeruar nga shqip.info… Continue reading Speca të shtruar me gjizë

Reçel Ftoi

Reçeli i ftoit është një specialitet shqiptar me të cilin krenohemi të gjithë. Ky reçel fantastik përgatitet mjaft lehtë. Ky është një lajm i mirë po të marrim në konsideratë që Shqipëria është një vend ideal për të gjetur ftonj shumë të mirë në treg. Ftonjtë janë frutat e lashtësisë, të ndërlidhura botanikisht me dardhët… Continue reading Reçel Ftoi

10 sekretet për të qenë në formë perfekte pa dietë!

Dëshironi të keni linja perfekte pa hequr dorë nga ushqimet…? Po, është e mundur dhe ne do ju tregojmë se si! Keni parë se si mikesha juaj ha e nuk shëndoshet kurrë? Ka disa njerëz me të vërtetë me fat nga ana gjenetike, ama as ju nuk duhet t’i kurseni sakrificat për formën e përsosur.… Continue reading 10 sekretet për të qenë në formë perfekte pa dietë!

Farat e lulediellit, përse duhet të hani çdo ditë nga një grusht fara, vlerat ushqyese

Të vogla në madhësi, por shumë të shëndetshme! Farat e lulediellit janë një burim i shkëlqyer vitaminash e mineralesh përfshirë vitaminën E, vitaminën B6, B1 e B3, manganin, selenin, fosforin, magnezin, bakrin etj. Farat e lulediellit janë gjithashtu të pasura me acide yndyrore esenciale që ndihmojnë në përmirësimin e shëndetit kardiovaskular dhe luftimin e inflamacionit.… Continue reading Farat e lulediellit, përse duhet të hani çdo ditë nga një grusht fara, vlerat ushqyese

Si të përgatisni ballokume Elbasani

(Kjo recetë ka ardhur në “Shëndet+” nga amvisat e Elbasanit) Ballokumet janë ëmbëlsira tradicionale e Ditës së Verës dhe ku më shumë se në Elbasan gatuhet më mirë dhe me shumë shije shkruan shqip.info . Në fakt, tradita e do që ballokumet të rrihen në enë bakrri nën kujdesin e amvisës elbasanase, e cila hedh… Continue reading Si të përgatisni ballokume Elbasani

Ushqimet që marrin jetë më shumë se duhani dhe vese të tjera

Një dietë e pasaktë dhe e papërshtatshme, e varfër në ushqime të shëndetshme dhe e pasur me ushqime të shpejta dhe të pa shëndetshme shkakton më shumë vdekje sesa tymi i cigareve, presioni i lartë i gjakut dhe faktorë të tjerë të rëndësishëm globalë të rrezikut shëndetësor. Çdo vit, një në pesë vdekje i atribuohet… Continue reading Ushqimet që marrin jetë më shumë se duhani dhe vese të tjera

A duhet të pimë çdo ditë ujë me limon, ç’mendojnë mjekët dhe dietologët për këtë trend në rritje

Për shumë njerëz mënyra se si nisin ditën bëhet përcaktuese për vijimësinë e saj. Dikush nuk i reziston urisë dhe i futet me kokë frigoriferit, për shumë të tjerë kafeja është mbretëresha e mëngjesit, edhe pse e dinë që pas një periudhë ”fjetjeje” organizmi  ka nevojë të rizgjohet. Për këtë arsye shqip.info ju risjell në… Continue reading A duhet të pimë çdo ditë ujë me limon, ç’mendojnë mjekët dhe dietologët për këtë trend në rritje

Tavë Kosi, Elbasani

Përbërsit: 500 gr mish qengji ose dashi 2 lugë gjelle gjalpë 2 kokra vezë 3 gota uji kos 2 lugë gjelle miell 1 lugë gjelle oriz kripë Hapat: Tava e Elbasanit pregatitet me mish qengji ose dashi. Po te jete me mish qengji,ai piqet drejtperdrejt,ndersa me mish dashi zihet me pare. Mishin e presim ne… Continue reading Tavë Kosi, Elbasani

Marmalatë shtëpie me fiq

Marmalata e fikut përgatitet krejt lehtë dhe është fantastike për t’u konsumuar në çdo stinë. Të gjitha llojet e reçelit dhe marmalatave shqiptare janë fantastike, të shijshme e plot ëmbëlsi, por si shija e reçelit dhe marmalatës të fikut nuk ka! Është e pamundur të mungojë në kuzhinën e amvisave shqiptare, të cilat e përgatisin… Continue reading Marmalatë shtëpie me fiq

Receta tradicionale e byrekut me 12 barishte dhe monedhë brenda

Tradita shqiptare e gatimit është e pasur me shije e aroma të dashura, pas të cilave shumëkush që i ka provuar, ka mbetur i magjepsur. Mes mjeshtërisë së recetave në kuzhinën shqiptare padyshim tradita unike e byrekut me 12 barishte është unike e vendit tonë. 12 barishtet simbolizojnë 12 muajt e vitit dhe përgatiten me… Continue reading Receta tradicionale e byrekut me 12 barishte dhe monedhë brenda